Molimo logirajte se kako bi koristili celokupan forum... Smile
Hvala Administracija sajta...

Share
Prethodna temaGo downSljedeća tema
avatar
vip-tetka
Veliki ovisnik o forumima
Veliki ovisnik o forumima
Broj poruka : 1196
Godina : 50
Location : HR-Split
Datum upisa : 20.08.2007

IGRE
IGRA-1:

BOSANSKA KUHINJA

on 22.09.07 20:20
BOSANSKI LONAC


500 gr junećeg mesa
u komadu
500 gr jagnjetine
u komadu (može teletina)
5 šargarepa
5 manjih glavica luka
1 glavica kupusa
1 veći plavi patlidžav

3 paprike
3 krompira
3 veća paradajza
3 čena belog luka
2 korena celera
2 paškanata
2 korena peršuna
so i biber



Povrće i meso dobro operite i prosušite. Šargarepu oljuštite i isecite je na 2-3 dela svaku. Crni luk oljuštite pa svaku glavicu isecite na osam delova. Glavicu kupusa isecite na osam delova. Meso dobro začinite biberom i solju. Plavi patlidžan oljuštite i isecite na krupne komade. Paprikama odstranite peteljku i semenke.
Paradajz ostavite ceo, beli luk nek ostane u opni, paškanat nek ostane ceo, a celer i peršun isecite na polovine. Ovim redom slažite namirnice u odgovarajući lonac (meso će vam biti u sredini), na kraju pospite sa malo bibera i soli pa nalijte vodom da ogrezne. Lonac poklopite folijom koju ćete čvrsto obvezati sastrane kanapom. Kuvajte na tihoj vatri 2,5 do 3 sata. Tada servirajte na oval, meso na sredini a povrće okolo.
Prethodna tema[Vrh]Sljedeća tema
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.