Molimo logirajte se kako bi koristili celokupan forum... Smile
Hvala Administracija sajta...

Share
Prethodna temaGo downSljedeća tema
avatar
doctorr67
Stariji Senior
Stariji Senior
Broj poruka : 1055
Location : nighthell
Datum upisa : 31.08.2007

lovacka kuhinja

on 18.11.07 22:53
LOVAČKE ŠNICLE

500 gr. junećih ili telećih šnicli izlupati,posoliti uvaljati u brašno i propržiti na ulju malo sa obe strane. Izvaditi i ostaviti na stranu. U isto ulje dodati 1 varjaču brašna i naliti vodom da se napravi ređi sos. Dodati sitno seckana 2 čena belog luka, bibera i malo aleve paprike. U to vratiti šnicle, sipati još malo vode i tiho krčkati dok potpuno ne omekšaju. Sos ne sme biti kao puding već redak. Posolite ga .Može se i malo oljutiti. Dodati seckan peršun. Mogu se služiti uz špecle kao prilog ili krompir pire.


lol!


Zadnja promjena: ; 20.11.07 2:16; ukupno mijenjano 2 put/a.
avatar
determinanta
Senior
Senior
Broj poruka : 701
Godina : 58
Location : na jednoj od Nebula
Datum upisa : 01.09.2007
http://www.tagged.com/determinanta

Re: lovacka kuhinja

on 18.11.07 23:05
I tako sad imamo dva podforuma: Srpska kuhinja i SRPSKA KUHINJA, u čemu je štos? Rolling Eyes
Btw, Čorba od pečuraka je iz 'talijanske kuhinje.
avatar
doctorr67
Stariji Senior
Stariji Senior
Broj poruka : 1055
Location : nighthell
Datum upisa : 31.08.2007

anti-protivna "determinanta"....:)))))))))))

on 20.11.07 2:13
determinanta je napisao/la:I tako sad imamo dva podforuma: Srpska kuhinja i SRPSKA KUHINJA, u čemu je štos? Rolling Eyes
Btw, Čorba od pečuraka je iz 'talijanske kuhinje.


to je bilo nekad.. sad je corba od pecurki masovno rasrostranjena kod srpskih domacica:)Naravno i paradajz corba je u opticaju:))))))))))))))))
avatar
doctorr67
Stariji Senior
Stariji Senior
Broj poruka : 1055
Location : nighthell
Datum upisa : 31.08.2007

Re: lovacka kuhinja

on 20.11.07 2:20
LOVAČKI PAPRIKAŠ
Na krupnije komade iseći 500 gr. teletine i 500 gr. svinjetine.Na dno šerpe staviti 250 gr. isečene suve slanine.Preko slanine staviti red mesa(pomešanog) zatim crnog luka isečenog na rebarca oko 1kg.Luk pobiberiti, posoliti i posuti sa alevom paprikom(ovo po svom ukusu) i dodati preko 4 crvene paprike isečene na kolutove.Preko svega ide ostatak sečenog mesa.Zaliti sa pola litre crnog vina.Poklopiti i krckati na tihoj vatri oko 3 sata.Ne mešati i ne otkrivati.Ko voli može i da zaljuti.



PUNJENI KROMPIR

4-6 krompira ispeći u foliji.Odseći vrh i izdubiti da se dobiju ladjice.
U izdubljenu masu dodati beli sir, 2 žumanca a može i bez njih, so, biber, dinstane pečurke,
parmezan i sve to izmiksati u mikseru. U tako dobijenu masu umešati umućena 2 belanca.
Puniti ladjice od krompira.Preliti sa malo istopljenog putera i posuti sa parmezanom ili rendanim kačkavaljem i zapeći u rerni.
Ladjice se mogu puniti i sa: Bareni brokoli ispržiti sa lukom.Dodati seckanu šunku,seckan kačkavalj i meso od izdubljenog krompira.Posoliti.Posuti sa parmezanom i zapeći.
avatar
slatkicass
Senior
Senior
Broj poruka : 872
Datum upisa : 24.08.2007

Re: lovacka kuhinja

on 20.11.07 9:38
PUNJENI KROMPIR je proveren recept...extra je , preporucujem ga i ja....
avatar
doctorr67
Stariji Senior
Stariji Senior
Broj poruka : 1055
Location : nighthell
Datum upisa : 31.08.2007

Re: lovacka kuhinja

on 30.11.07 2:46
ČORBA OD KARFIOLA

Na ulju propržiti varjačicu brašna i 1 rendanu šargarepu. Naliti vodom i spustiti na cvetove razdeljen karfiol. Dodati malo bibera soli i začin. Kada je kuvan začiniti sa 1 žumancetom sa malo mleka ili kisele pavlake.
avatar
doctorr67
Stariji Senior
Stariji Senior
Broj poruka : 1055
Location : nighthell
Datum upisa : 31.08.2007

Re: lovacka kuhinja

on 30.11.07 2:47
BIFTEK SA PRILOGOM

Iseci juneci biftek na komade.Svaki posoliti,pobiberiti, malo oblikovati i ispeći na ulju. Za prilog dodati: Obaren krompir iseckati na manje komade, staviti u tiganj u kome su se pekli bifteci,dodati malo seckane mesnate slanine i 1 sitno seckanu glavicu crnog luka. Sve to malo propržiti i posoliti ako treba.
avatar
doctorr67
Stariji Senior
Stariji Senior
Broj poruka : 1055
Location : nighthell
Datum upisa : 31.08.2007

Re: lovacka kuhinja

on 30.11.07 2:58
KONJIČKA MUSAKA

Skuvati 700 gr. krompira u ljusci. Ocediti i oljuštiti i iseći na kolutove.Na ulju propržiti jednu glavicu sitno seckanog crnog luka ili struk praziluka pa dodati 300 gr. pečuraka iseckanih na listice.Dodati malo belog vina i dinstati desetak minuta.Posoliti i pobiberiti. Na kraju dodati iseckanu vezu mladog crnog luka.Izmešati sa kolutovima krompira i sipati u podmazanu vatrostalnu posudu.Preliti sa umućenom kiselom pavlakom i 2 cela jajeta.Peći na 200 stepeni. Na samom kraju po površini poređati na četvrtine savijene komade salame ili praške šunke oko 200 gr. a može i komadi mesnate slanine.Kratko zapeći
Sponsored content

Re: lovacka kuhinja

Prethodna tema[Vrh]Sljedeća tema
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.